自家製干し柿を梅酒に漬け込み、小さく刻んで、くるみと一緒に入れました！

商品名：干し柿
種類別：アイスクリーム
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､砂糖､干し柿､水あめ､梅酒､胡桃／安定剤(増粘多糖類)､(一部にくるみ･乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：445kcal　たんぱく質：4.77g　脂質：35.54g　炭水化物：29.88g　食塩相当量：0.1g

ブラウンシュガーとバターでラフランスを焼き上げて、濃厚な洋梨カラメルソースにカラめる！

商品名：洋梨のキャラメリゼ
種類別：アイスクリーム
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､洋梨､グラニュー糖､水あめ､バター､黒砂糖､シナモン／安定剤(増粘多糖類)､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：395kcal　たんぱく質：4.13g　脂質：32.18g　炭水化物：25.55g　食塩相当量：0.1g

黒ゴマペーストと炒って香りを引き出した炒り胡麻を混ぜ合わせた、香ばしさがたまらない。

商品名：黒ごま
種類別：アイスクリーム
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､砂糖､水あめ､いりごま､食塩／安定剤(増粘多糖類)､香料､(一部に乳成分･ごまを含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：477kcal　たんぱく質：6.17g　脂質：40.66g　炭水化物：25.54g　食塩相当量：0.2g　ビタミンB2：0.1mg

長野県長野市川中島の「宮澤農園」さんのネクタリン（品種：秀峰）を使用。水はけがよく、昼夜の寒暖差が大きい川中島は桃やネクタリンの名産地。たっぷり太陽を浴びて育った糖度の高いネクタリンを、一から皮を剥き、ジュースを搾り、ピューレにしてアイスベースミックスに練りこんだ爽やかな信州の味！

商品名：篠ノ井ネクタリン
種類別：アイスミルク
無脂乳固形分：2.5%　乳脂肪分：7.7%
原材料名：ネクタリン（長野県川中島産)､牛乳､乳製品(脱脂粉乳等)､砂糖､水あめ／安定剤(増粘多糖類)､酸味料､(一部に乳成分･ももを含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：260kcal　たんぱく質：2.88g　脂質：20.14g　炭水化物：19.25g　食塩相当量：0.1g

1922年創立の長野県大町市 「松田乳業」の新鮮な低温殺菌牛乳と乳脂肪分35％の生クリームで作られた、当社のすべてのアイスクリームのベース。乳脂肪分15％以上の濃厚でリッチなミルク味のプレミアムアイスクリーム！

商品名：信州スウィートクリーム
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：5.4%　乳脂肪分：15.3%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳)､砂糖､水あめ／安定剤(増粘多糖類)等､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：478kcal　たんぱく質：5.17g　脂質：40.30g　炭水化物：27.14g　食塩相当量：0.2g

カレボーの「Belgian Chocolate Recipe N°」とカカオバリーの「Plein Arome」（カカオ100%）を使用した、「本物」にこだわる当店を表すレシピ。

商品名：カレボーチョコレート
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：4.7%　乳脂肪分：14.2%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､砂糖､チョコレート､水あめ､ココアパウダー／安定剤(増粘多糖類)､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：479kcal　たんぱく質：5.76g　脂質：39.86g　炭水化物：28.90g　食塩相当量：0.2g

手間をかけて作ったまるごと苺のピューレとアイスベースミックスを半々で混ぜ合わせました（松本産のイチゴ使用）

商品名：イチゴ
種類別：アイスミルク
無脂乳固形分：2.6%　乳脂肪分：8.0%
原材料名：いちご(松本産、チリ産)､牛乳､乳製品(脱脂粉乳等)､砂糖､水あめ／安定剤(増粘多糖類)､酸味料､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：264kcal　たんぱく質：3.11g　脂質：20.85g　炭水化物：18.70g　食塩相当量：0.1g

2種類の100％天然抹茶をアイスベースミックスにブレンド。抹茶パウダーは、京都宇治で160年の歴史を持つ製茶問屋「山政小山園」（江戸時代初期からお茶を栽培し、現在も栽培から加工・販売まで一貫して行っている）のみを使用しています。

商品名：宇治山政小山園抹茶
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：5.0%　乳脂肪分：15.1%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､砂糖､水あめ､抹茶パウダー／安定剤（増粘多糖類）､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：474kcal　たんぱく質：5.66g　脂質：39.60g　炭水化物：27.47g　食塩相当量：0.2g

インド産の香り高いアッサム茶に、独自にブレンドした七つのスパイスを加え、アイスベースミックスで割った贅沢な一品。ナマステ！

商品名：アッサムチャイ
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：4.8%　乳脂肪分：14.6%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､グラニュー糖､はちみつ､水あめ､アッサム茶､チャイスパイス／安定剤（増粘多糖類）､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：470kcal　たんぱく質：5.34g　脂質：38.20g　炭水化物：29.60g　食塩相当量：0.2g

アメリカの伝統的なお菓子「バターミントキャンディ」をイメージして作りました。フランス 「セモア」のホワイトチョコレート サクセッション 31％が入っています♪

商品名：バターミント
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：4.6%　乳脂肪分：14.0%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳)､砂糖､ホワイトチョコレート、水あめ､食塩／香料､安定剤（増粘多糖類）､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：466kcal　たんぱく質：5.08g　脂質：38.72g　炭水化物：27.43g　食塩相当量：0.3g

長野県長野市川中島の「宮澤農園」さんの桃（白鳳、白桃、あかつき、なつっこ）を使用。水はけがよく、昼夜の寒暖差が大きい川中島は桃の名産地。たっぷり太陽を浴びて育った糖度の高い桃を、一から皮を剥き、ジュースを搾り、ピューレにしてアイスベースミックスに練りこんだ爽やかな信州の味！

商品名：川中島ピーチ
種類別：アイスミルク
無脂乳固形分：2.5%　乳脂肪分：7.7%
原材料名：桃（長野県川中島産)､牛乳､乳製品(脱脂粉乳等)､砂糖､水あめ／安定剤(増粘多糖類)､酸味料､(一部に乳成分･ももを含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：260kcal　たんぱく質：2.88g　脂質：20.14g　炭水化物：19.25g　食塩相当量：0.1g

長野県諏訪市の宮坂醸造「真澄」の酒粕に手作りのファッジソース（チョコレートソース）と練乳をブレンドし加熱した、日本酒の香りが漂うクリーミーなチョコレートデザート。

商品名：真澄酒粕チョコ
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：4.1%　乳脂肪分：12.9%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､酒粕(真澄)､砂糖､チョコレートソース（砂糖、生クリーム、チョコレート、ココアパウダー、バター）､加糖練乳､水あめ､食塩／安定剤（増粘多糖類）､香料､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：450kcal　たんぱく質：6.41g　脂質：35.12g　炭水化物：28.96g　食塩相当量：0.2g

た～っぷりのイチゴを使用した100％イチゴジュースをシンプルにシロップと混ぜ合わせました（松本産のイチゴ使用）

商品名：イチゴソルベ
種類別：氷菓
原材料名：いちご(松本産、チリ産)､グラニュー糖／酸味料､安定剤（増粘多糖類）

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：103kcal　たんぱく質：0.75g　脂質：0.09g　炭水化物：26.60g　食塩相当量：0.00g

長野県安曇野市「にわやまふぁーむ」のりんご（シナノレッド、秋映、名月、ふじ）を使用。長野県安曇野市は昼夜の寒暖差が大きく、日照時間の長いことから甘くて美味しいりんごが育つ、りんごの名産地として古くから知られています。そんなりんごをまるごとジュースにして、ソルベに。（※季節により使用するりんごの品種は異なります。）

商品名：信州アップルソルベ
種類別：氷菓
原材料名：りんご(長野県安曇野産)､グラニュー糖､水／酸味料､安定剤(増粘多糖類）)､(一部にりんごを含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：110kcal　たんぱく質：0.06g　脂質：0.14g　炭水化物：28.98g　食塩相当量：0.00g

創業150年以上の松本市の老舗味噌蔵「 石井味噌」の天然一年醸造の白味噌とバタースコッチ(黒糖キャラメル)を合わせた和洋折衷の組み合わせ。

商品名：石井味噌バタースコッチ
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：4.1%　乳脂肪分：12.3%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､バタースコッチソース(生クリーム、バター、糖類／香料)､グラニュー糖､米こうじみそ､水あめ／安定剤（増粘多糖類）､(一部に乳成分･大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：396kcal　たんぱく質：5.03g　脂質：32.69g　炭水化物：23.31g　食塩相当量：1.0g

当店のキッチンがある安曇野はわさびの名産地。７０年以上続くマル井の生わさび3種を存分に使い、つーんと爽やかな新感覚アイス。

商品名：マル井わさび
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：4.8%　乳脂肪分：14.5%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､グラニュー糖､加工わさび､水あめ／安定剤（増粘多糖類）､(一部に小麦･乳成分･大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：459kcal　たんぱく質：6.09g　脂質：40.97g　炭水化物：27.05g　食塩相当量：3.8g

長野県木島平村の大自然からとれた浦山長治さんが作る百花蜂蜜と岩塩のベストマッチ。

商品名：ソルティうらやまハチミツ
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：4.4%　乳脂肪分：13.2%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､はちみつ（木島平村産）､グラニュー糖､水あめ､製菓ペースト(糖類(水あめ、砂糖)、蜂蜜/香料、増粘多糖類、カラメル色素)／安定剤（増粘多糖類）､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：458kcal　たんぱく質：4.47g　脂質：34.54g　炭水化物：35.27g　食塩相当量：0.1g

メイン州発の当店を代表するフレーバーの1つ。バジルシロップと安曇野のキッチンで種をとり、ジュースにした100% ブルーベリージュースを使用。

商品名：ブルーベリーバジルソルベ
種類別：氷菓
原材料名：バジルシロップ(水、グラニュー糖、バジル（松本産））､ブルーベリー／酸味料､安定剤（増粘多糖類）

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：119kcal　たんぱく質：0.25g　脂質：0.05g　炭水化物：30.55g　食塩相当量：0.00g

ベルガモットで香りづけした、落ち着きある芳ばしいアールグレイがクリームと相性抜群。

商品名：ロンドンフォッグ
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：5.0%　乳脂肪分：15.0%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､グラニュー糖､水あめ､アールグレイ茶／安定剤（増粘多糖類）､香料､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：471kcal　たんぱく質：5.54g　脂質：39.33g　炭水化物：27.73g　食塩相当量：0.2g

香り高いシナモンとカルダモンをクリームベースに混ぜ、一晩おき、練乳を加えました。スパイシーだもん♪

商品名：シナモン カルダモン
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：4.5%　乳脂肪分：13.7%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､砂糖､水あめ､シナモン､カルダモン／安定剤（増粘多糖類）､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：462kcal　たんぱく質：5.41g　脂質：36.73g　炭水化物：30.98g　食塩相当量：0.2g

自家製キャラメルソースと海塩を混ぜ込んだ濃厚な味。最高の塩加減。

商品名：ソルトカラメル
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：4.3%　乳脂肪分：13.0%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､キャラメル､砂糖､水あめ､食塩／安定剤（増粘多糖類）､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：470kcal　たんぱく質：4.99g　脂質：35.74g　炭水化物：35.36g　食塩相当量：0.5g

"The Big Lebowski"という映画の主人公がよく飲んでたカクテルにちなんだアイスクリーム。ウォッカの代わりに使用したベイリーズアイリッシュクリームとカルアのほろ苦さが絶妙 （ALC.1.7%）

商品名：コーヒー＆クリームリキュール
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：4.6%　乳脂肪分：14.0%
原材料名： 牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､グラニュー糖､コーヒーリキュール､クリームリキュール､水あめ､製菓ペースト／安定剤(増粘多糖類)､カラメル色素、香料(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：448kcal たんぱく質：5.90g 脂質：35.99g 炭水化物：27.03g 食塩相当量：0.5g

バーボンでもスコッチでもない！テネシーウイスキー代表のジャックにハチミツを追加した大人のご褒美！ （ALC.2.8%）

商品名：JACK DANIELS
種類別：アイスクリーム
無脂乳固形分：4.7% 乳脂肪分：14.2%
原材料名：牛乳(長野県産)､乳製品(脱脂粉乳等)､砂糖､ウイスキー､水あめ､はちみつ／安定剤(増粘多糖類)､(一部に乳成分を含む)

栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量：447kcal たんぱく質：4.62g 脂質：35.99g 炭水化物：25.17g 食塩相当量：0.1g