ABOUT US
マウント（M）デザート（D）アイランド（I）はアメリカ メイン州にある自然豊かな島。
「自分が本当に食べたいアイスを作りたい」という想いのもと、2005年にリンダ·パーカーが開業したクラフトアイスクリーム店がMDI ICE CREAMのはじまり。
「本物」「手作り」にこだわったクラフトアイスクリームをお届けします。
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Blog posts
アメリカ・メイン州。カナダとの国境近くにある、自然豊かな港町や森が広がる地域です。 夏になると避暑地として人気があり、ロブスターやアカディア国立公園でも知られています。ニューイングランドらしい、静かでゆったりした空気が流れる場所です。https://www.visittheusa.com/ja/destinations/maine/ MDI Ice Creamは、そんなメイン州の島々へ向かう...
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瀬戸内の穏やかな気候のもとで育った、紅八朔・レモン・甘夏。 この柑橘を使い、「有機柑橘カード」のアイスをつくりました。 柑橘が育った場所について 今回使用している柑橘は、広島県 大崎上島で瀬戸内グローバルアカデミー が運営する「学びの果樹園」から届いた無農薬のものです。 https://aust.theshop.jp/自然と向き合いながら育てられた柑橘は、皮まで安心して使え...
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冬の安曇野を彩る“あの光景”から生まれました MDI の冬の名物、干し柿アイス。毎年12月〜2月に店舗で提供している限定フレーバーで、発売を心待ちにしてくれるファンも多い一品です。 このアイスの主役である干し柿は、なんとすべて自家製。秋になると安曇野店の軒先にずらりと柿が吊るされ、冬の澄んだ空気の中でゆっくりと甘みを凝縮していきます。 この光景は、スタッフだけでなく地域の方にも「今年も冬が来...
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