





FLAVORS


【カレボーチョコレート/CALLEBAUT CHOCOLATE】
カレボーの「Belgian Chocolate Recipe N°」とカカオバリーの「Plein Arome」(カカオ100%)を使用した、「本物」にこだわる当店を表すレシピ。
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商品名:カレボーチョコレート
種類別:アイスクリーム
無脂乳固形分:4.7% 乳脂肪分:14.2%
原材料名:牛乳(長野県産)、乳製品(脱脂粉乳等)、砂糖、チョコレート、水あめ、ココアパウダー/安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・大豆を含む)
栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量:479kcal たんぱく質:5.76g 脂質:39.86g 炭水化物:28.90g 食塩相当量:0.2g


【ロンドンフォッグ/LONDON FOG】
ベルガモットで香りづけした、落ち着きある芳ばしいアールグレイがクリームと相性抜群。
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商品名:ロンドンフォッグ
種類別:アイスクリーム
無脂乳固形分:5.0% 乳脂肪分:15.0%
原材料名:牛乳(長野県産)、乳製品(脱脂粉乳等)、グラニュー糖、水あめ、アールグレイ茶/安定剤(増粘多糖類)、香料、(一部に乳成分を含む)
栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量:471kcal たんぱく質:5.54g 脂質:39.33g 炭水化物:27.73g 食塩相当量:0.2g


自家製キャラメルソースと海塩を混ぜ込んだ濃厚な味。最高の塩加減。
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商品名:ソルトカラメル
種類別:アイスクリーム
無脂乳固形分:4.3% 乳脂肪分:13.0%
原材料名:牛乳(長野県産)、乳製品(脱脂粉乳等)、キャラメル、砂糖、水あめ、食塩/安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分を含む)
栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量:470kcal たんぱく質:4.99g 脂質:35.74g 炭水化物:35.36g 食塩相当量:0.5g


【シナモン カルダモン/CINNAMON CARDAMON】
香り高いシナモンとカルダモンをクリームベースに混ぜ、一晩おき、練乳を加えました。スパイシーだもん♪
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商品名:シナモン カルダモン
種類別:アイスクリーム
無脂乳固形分:4.5% 乳脂肪分:13.7%
原材料名:牛乳(長野県産)、乳製品(脱脂粉乳等)、砂糖、水あめ、シナモン、カルダモン/安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分を含む)
栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量:462kcal たんぱく質:5.41g 脂質:36.73g 炭水化物:30.98g 食塩相当量:0.2g


【バターミント/BUTTERMINT】
アメリカの伝統的なお菓子「バターミントキャンディ」をイメージして作りました。フランス 「セモア」のホワイトチョコレート サクセッション 31%が入っています♪
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商品名:バターミント
種類別:アイスクリーム
無脂乳固形分:4.6% 乳脂肪分:14.0%
原材料名:牛乳(長野県産)、乳製品(脱脂粉乳)、砂糖、ホワイトチョコレート、水あめ、食塩/香料、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分を含む)
栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量:466kcal たんぱく質:5.08g 脂質:38.72g 炭水化物:27.43g 食塩相当量:0.3g


【ブルーベリーバジルソルベ/BLUEBERRY BASIL SORBET】
メイン州発の当店を代表するフレーバーの1つ。バジルシロップと安曇野のキッチンで種をとり、ジュースにした100% ブルーベリージュースを使用。
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商品名:ブルーベリーバジルソルベ
種類別:氷菓
原材料名:バジルシロップ(水、グラニュー糖、バジル(松本産))、ブルーベリー/酸味料、安定剤(増粘多糖類)
栄養成分表示(100g当たり推定値)
熱量:119kcal たんぱく質:0.25g 脂質:0.05g 炭水化物:30.55g 食塩相当量:0.00g
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